想必現在有很多小伙伴對于怎么加工風味爆米花方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關于怎么加工風味爆米花方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
多口味的爆米花,需要多口味的專用原料,只要按順序比例添加原料就行了。
比如水果口味的,添加專用果料,爆裂玉米和糖即可,無需加其他原料。
美式風味的爆米花,正常做出原味爆米花,出鍋后撒調味粉即可。
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巧克力系列的,則要按順序和比例添加油、玉米、巧克力和糖等,始終攪拌和加熱,最終爆裂出鍋即可。
關鍵的關鍵,一個是機器要耐用,且不易粘糊鍋,另一個就是原料要口味正,油性大,容易操作。
青島名匠冠美食品機械廠
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